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Capocollo stagionato artigianale alta qualità 500 Gr

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Capocollo stagionato artigianale alta qualità 500 Gr
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Capocollo stagionato artigianale alta qualità  500 Gr

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Il capocollo rappresenta uno dei prodotti più pregiati della salumeria calabrese. Prodotto senza glutine e derivati del latte, viene preparato utilizzando il pezzo anatomico di carne che si trova tra la testa ed il lombo, disossato e aromatizzato con pepe rosso. Viene avvolto in budello naturale procedendo quindi alla tradizionale legatura, in senso avvolgente, con spago. Si sottopone infine ad una lenta e paziente maturazione per oltre cento giorni. Prodotto artigianale realizzato esclusivamente con carne FRESCA di maiali calabresi e con peperoncino di Calabria. Senza Coloranti, Senza derivati del latte, Senza Glutine Confezionato sottovuoto in tranci da 500 Gr Circa Spedito in busta salvafreschezza ideali per garantire che il prodotto viaggi a temperatura ideale Gusto: Piccante
A25181
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